Christmas Coffee Recipes: Peppermint Mocha

Merhaba,

Kışın kendini hissettirmeye başladığı bu dönemde artık bu zamana özel espresso tarifleri kullanmanın zamanı geldi. İşte evde yapabileceğiniz kış, noel, kar, vb. konseptlere uyacak birkaç kahve tarifinden ilki:

Peppermint Mocha (1 kişilik)

Peppermint Mocha

Öncelikle 2 shot espresso kahve çekirdeğini öğütün ve espresso makinenizden, cezvenizden ya da kapsül ile çalışan espresso makinenizden 2 shot hacminde espressonuzu çekin. Bu esnada mochaya o güzel ve gizemli tadı veren çikolata şurubunu hazırlamaya başlayın.

Evde çikolata şurubu nasıl hazırlarım:

1- Marketten kakao pudrası alın. Mocha bardağınızın en altına 1 tatlı kaşığı kakao pudrası, 1 çay kaşığı şeker (çünkü sade kakao acı olacaktır) ve 1 çorba kaşığı sıcak su ekleyin ve şurup kıvamına gelene kadar karıştırın.

2- Yukarıdaki işlemi dünyada kimi Starbucks restoranlarında satılan Mocha Powder ile yapabilirsiniz. Kutu üstündeki tarife sadık kalın (çok lezzetli).

3- Nesquick, Hershey çikolata şurubu (tüm marketlerde satılıyor), 1 çorba kaşığı miktarında bardağın dibine ekleyin.

Evet, bardağın altında çikolata şurubu vardı en son, bunun içine 1 çorba kaşığı peppermint (nane) şurubu ekleyin. İsteğe göre arttırılıp azaltılabilir şurup miktarı. Kimi Starbucks restoranlarında ve Tchibo’larda bulunabilir.

Şurup karışımının içine 2 shot espressonuzu ekleyin. Bu aşamaların başında bardağın en azından ılık olması gerektiğini unutmayın. Öte taraftan, cappucino makinenizin buharda süt ısıtma kısmı (milk frothing) ile süt ısıtın (standart bir süt ısıtma sürahisinin (frothing pitcher) yarısı kadar süt), çok köpürtmenize gerek yok, nitekim köpük ile işimiz yok, cappucino yapmıyoruz en nihayetinde 🙂 Sütün ideal sıcaklığı 70-80 C derecedir. Çikolata şurubu, nane şurubu, 2 shot espresso karışımına bardak dolmaya yaklaşıncaya kadar o yoğun kıvamlı sütü ekleyin… Hmmm…. o Nestle After Eight tadındaki nane-çikolata tadındaki mochanızın muhteşem tadıyla eminim kulağınızda en güzel noel şarkıları çalmaya başlayacaktır…

Enjoy…

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s